מוצרים מעולים במחירים מוזלים יותר
אל תפספסו הזדמנות זו כל עוד יש מלאי.
בקרוב המלאי של פרטים אלה יאזול
אל תפספסו הזדמנות זו כל עוד יש מלאי.
בלינצ’סים ללא גלוטן – מתכון קל ופשוט
חג שבועות
קראו את הכתבה המלאה על חג שבועות הכוללת מתכונים נהדרים כמו עוגת גבינה פירורים ובלינצ’סים ללא גלוטן. הכירו את כל המתכונים וההמלצות לחג הטעים ביותר! לכתבה המלאה ←
הכנת בלינצ’סים ללא גלוטן יכולה להיות קלה ומהנה, והם מהווים פתרון מושלם לארוחת בוקר, קינוח או אפילו מנת פתיחה קלילה. הבלינצ’סים האלה יוצאים רכים ודקים, וניתן למלא אותם במגוון מילויים לפי טעמכם – גבינות, דבש, ריבות ואפילו בשר.
מרכיבים:
- 120 גרם תערובת מולינו ורוד (קמח ללא גלוטן)
- מעט מלח
- כף סוכר
- 2 ביצים
- 240 גרם חלב (כוס מדידה) – ניתן להמיר בחלב צמחי לא ממותק
- 120 גרם מים (חצי כוס מדידה)
הוראות הכנה:
- הכנת הבלילה: בקערה גדולה, מערבבים בעזרת מטרפה את הקמח, המלח והסוכר. מוסיפים את הביצים ומערבבים היטב עד שהבלילה חלקה. מוסיפים בהדרגה את החלב והמים תוך ערבוב מתמיד, עד לקבלת תערובת אחידה. מומלץ לטחון את הבלילה עם בלנדר מוט כדי להבטיח שלא יהיו גושי קמח.
- הכנת המחבת: מחממים מחבת נון-סטיק על חום בינוני ומעט משמנים אותה עם מעט שמן או חמאה.
- יצירת הבלינצ’ס: יוצקים מעט מהבלילה למחבת החמה ומטים אותה בעדינות לכל הצדדים כדי לייצר בלינצ’ס דק ועגול. מטגנים כדקה עד שהבלינצ’ס מתחיל להתייצב והשוליים נעשים מעט פריכים.
- הפיכת הבלינצ’ס: הופכים בעדינות את הבלינצ’ס ומטגנים עוד כמה שניות עד שהצד השני מזהיב קלות.
- הגשה: מעבירים את הבלינצ’ס המוכן לצלחת ומכסים במגבת נקייה כדי לשמור על החום בזמן שמכינים את שאר הבלינצ’סים.
רעיונות למילויים:
- גבינות: מילוי של גבינה לבנה, גבינת שמנת או גבינת ריקוטה עם מעט דבש או ריבת פירות.
- מתוק: מילוי של דבש, ריבת תות, ריבת משמש או שוקולד נוטלה.
- מלוח: מילוי של בשר טחון מתובל, תרד וגבינה, או אפילו ירקות מוקפצים.
טיפים והערות:
- ניתן להמיר את הקמח בתערובת “Mix It” של SCHAR, תערובת תמי כתום או קמח רב תכליתי ללא גלוטן. שימו לב כי הטעם והמרקם עשויים להיות שונים מעט.
- מומלץ לשמור על חום המחבת בינוני-גבוה כדי לקבל בלינצ’סים דקים ופריכים מבלי לשרוף אותם.
- הבלינצ’סים מתאימים גם להקפאה: מקפלים אותם ומניחים במקפיא עם נייר אפייה בין כל אחד.
הכנתם? ספרו לנו בתגובות איך יצא לכם – ואם יצא טוב: שתפו לחברים!
הזמינו בקלות ובמהירות את הקמח שמופיע במתכון
מולינו ורוד ללא גלוטן
מולינו ורוד מביאה לכם תערובת אפייה איטלקית ללא גלוטן, מושלמת לאפיית עוגות בחושות, מאפינס וקרפים. התערובת הזו עשירה בטעם ובמרקם, ומתאימה למי שמחפש להכין מאפים טעימים ובריאים יותר, הודות למתכון ללא סוכר. אידיאלית לשימוש ביתי או מקצועי, התערובת הזו פותחה על פי סטנדרטים איטלקיים ומבטיחה אפייה קלה ומהירה של מאפים נהדרים בכל פעם.
בתיאבון וחג שמח שמח!